ハハハハ・・・こちらはパン日記と化していますが~~ 今パンスイッチが入ってしょうがないんです。。(困) 新しいことにもチャレンジしたいな~~なんて思ったりもしています^^; フフフフ・・・・やりたいこといっぱいなのに・・・。 昨日のパン♪ (あんパン~~実は8個。。ロールパン実は7個です。。) あんパンはフランスアンパンにしました♪(ケシの実がついてる奴です^^) 生地40gに餡40gもうすこし多くてもいいかな^^; 3種類の酵母をつかって少しずつ捏ねました^-^ 250g・250g・300gです^^ やはりg数が少ないと作業も楽で♪ 3回捏ねあげましたが、楽しくてしょうがない~~~ (馬鹿ですね。。自分でもバカだな~~って呆れます。。) ホシノフランスパン酵母&S酵母。。 同じ粉・配合でも風味やふくらみが違いますね~~ どちらもおいしい~~~ 最近気になってるのがako酵母。。。 どれかが終わったら買おうかな~~~(当分終わりませんけどね^^;) やっと先週(初め)からミシンスイッチも入りました^-^ すでに数着出来ています^^; 近々handmadeblogも更新できると思います~~ shopopenはもう少し先になりそうです^-^; 委託様先のイベント等ありますので ごめんなさい。。。 またopen時にはお知らせしますね。。
by caramellattelatte
| 2008-11-09 19:09
| breads!!
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Comments(4)
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c-a-n-n-a at 2008-11-09 20:26
もう~!!!凄過ぎ~!!!
もう誰も止められないとこまで、いってしまったのね~。。。youさん。。。^^; でも、楽しくてしょうがない、なんて。。。いいよね!^^ そんなことが出来る毎日なんて、ほんと幸せなことだよね☆ 自分にとっての、そういう幸せってなんだろう。。。って考えてしまった。。。汗 お洋服も楽しみだ~^^ 1度、youさんに洋服のオーダーしてみたいんだけど~ 受けてもらえるかな・・・^^; ↓ デリスさんのパン教室いったんだね~!!! (いかなくても、youさんできるのに。。。と思ったけど・・・^^;) 私もいつかいきたいんだ~^^ ・・・ただ人気でいつも見たときはソールドアウトで。。。 活動的なyouさんには、ほんといい刺激もらえるよ~^^
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caramellattelatte at 2008-11-10 05:40
cannaちゃん♪
ホント!!止めて~~って(笑) おんぶしての捏ねも慣れてきたんだが・・・・^^; 昨日は捏ねのあと・・引き続きたこ焼き焼いたので かなり肩がパンパンっ~~ 凝ったパンはできないけど・・・形はいまいちだけど・・・ おいしいですよ~~^-^ デリスさんとこ行ったのは~~ 基本や成形を習いたかったからなの~~ 今月も行く予定^-^ しかし・・・我が子・・・その日学習発表会でね・・・バタバタなのよん^^; 先日もお子たち就学前検診とかで早かったし^^; ウロウロしているハハでございます。。。 違うパン教室にも今週行く予定なの^-^~♪ またここで報告すると思います。。 お洋服~~私でよければ~~いつでも♪(笑) 全然活動的ではないのよ~~ ひきこもりを直さないと~~(笑) 今月末だったかな~~倉敷のなつかしマーケット~~♪
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sizuku
at 2008-11-10 15:44
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caramellattelatte at 2008-11-12 08:36
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銅板、ステンレス板を販売することになりました。 サイトこちらです。。 ↓ Boule Beurre. 銅板 shop (ブールブールと読みます。 丸いパンとバターという意味です 。^-^。) 興味がある方は覗いてやってください^^ 素材も厳選して銅板は1mm厚、 ステンレスは用途に合わせて 厚みを選べるようにしてみました。 以前の記事
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